Avec un engagement impressionnant et un grand savoir-faire artisanal, Fritz et Hans Salzmann, ainsi que les fils de ce dernier, Roland et Simon, fabriquent à la main des tavillons en bois – un métier ancien qu’ils ont appris de manière autodidacte. Le nouveau court-métrage de Dominique Plüss nous embarque dans un voyage fascinant, de la bille de bois jusqu’au toit terminé en tavillons – chaque pièce de bois y raconte son histoire.
Fritz et Hans Salzmann se sont lancés dans la fabrication de tavillons il y a douze ans. Hans a appris cette technique auprès de son frère, avant de la transmettre à ses deux fils. Cet artisanat, pratiqué par un cercle restreint, ne fait l’objet d’aucune formation professionnelle reconnue.
Tout commence par le choix des arbres. Abattus en hiver, les billes sont ensuite fendues en quartiers, puis sciées à des dimensions précises. La fabrication des tavillons, par fendage manuel, s’effectue en complément de l’activité agricole.
Les tavillons du Längfeldhubel sont aujourd’hui utilisés bien au-delà d’Eggiwil et du canton de Berne. En plus des toitures de bâtiments historiques, ils trouvent désormais leur place dans l’architecture contemporaine, notamment en façades : les matériaux naturels connaissent aujourd’hui un regain d’intérêt.
Un toit en tavillons primé
Pour la restauration de l’ancien grenier à fromage de l’Obere Knubelhütte à Eggiwil, Barbara et Klaus Salzmann ont reçu en 2022 le Prix des monuments historiques du canton de Berne.
Ils ont su mettre en valeur l’authenticité du bâtiment et préserver ainsi un pan du patrimoine alpin de l’Emmental. L’élément central de cette rénovation est le toit en tavillons, réalisé avec le bois provenant de la propre forêt des propriétaires.
Les 35 000 tavillons nécessaires ont été fabriqués par Hans et Roland Salzmann dans leur exploitation agricole voisine. Grâce à cette couverture en tavillons, le grenier à fromage figure parmi les rares bâtiments ayant pu être restaurés dans leur état d’origine.
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Prix des monuments historiques 2022 : Emmental authentique
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