Das Hotel Kreuz in Herzogenbuchsee erhält den ICOMOS-Preis «Historisches Hotel des Jahres 2025». Damit würdigt die Jury die umfassenden und fachgerechten Anstrengungen, die in die Restaurierung und Instandhaltung dieses ehrwürdigen Betriebs eingeflossen sind.
Die Sanierung ab 2016 erfolgte mit viel Fingerspitzengefühl. Besonders grosse Sorgfalt legte man auf die Restaurierung alter Elemente wie Türen und Parkettböden. Das Dach blieb im Originalzustand erhalten. Gleichzeitig brachte man das Gebäude auf den Komfortstandard des 21. Jahrhunderts. Die Geschichte des Gasthofs ist überall im Betrieb erlebbar.
Erste alkoholfreie Gaststätte der Schweiz
Der 1787 erbaute Gasthof steht über einem Terrassensockel und beeindruckt durch seine harmonisch komponierte barocke Fassade mit sorgfältig behauenem Bauschmuck. 1890 kam das Gebäude in den Besitz des Frauenvereins. Als erste alkoholfreie Gaststätte der Schweiz entwickelte sich das Lokal zu einem sozialen und kulturellen Zentrum. 1914 liess der Frauenverein den Ökonomieteil abbrechen und an dessen Stelle einen neuen Trakt für den Betrieb einer Haushaltungsschule errichten.
2010 löste die Schliessung eine Welle der Solidarität in der Bevölkerung aus. Zwar lehnte die Gemeinde 2013 eine teure Sanierung ab, unterstützte jedoch später den Verkauf des Gasthofs und das Konzept des Projektteams Kreuz.
Gaststätten mit besonderem Gespür für das Kulturerbe
Die Auszeichnungen «Historisches Hotel des Jahres» und «Historisches Restaurant des Jahres» werden seit 1997 von ICOMOS Schweiz in Zusammenarbeit mit HotellerieSuisse, GastroSuisse und Schweiz Tourismus an Betriebe in denkmalgeschützten Liegenschaften vergeben. Nebst den Grundsätzen im Umgang mit der historischen Bausubstanz und Ausstattung beurteilt die Jury auch die Unternehmensphilosophie, die das historische Erbe mit einbezieht und vermittelt.
Nicolas Jacot
